冬季“三伏”天到临，实在做好公司食堂饮食卫生宁静尤为紧张，为充实保证公司员工身材安康，依据公司食堂近况，现提出改良食堂卫生宁静事情十条步伐，望公司行政办公室会同食堂及其他相干部分做好落实。
 
一、生熟炊具分区安排、利用，砧板、菜刀、菜盆等要有生熟用处标识，不得混用。 
二、炒菜或炖菜要过量，每餐剩菜不得凌驾5人食量，保存限期不得凌驾10小时，剩菜食用前必需加热；不得呈现咸盐佐餐征象。 
三、逐日午餐实验2个主菜、1个咸菜，其他工夫实验1个主菜、2个咸菜，若有不敷必需添加；逐日晚餐有粥。 
四、留意饭菜质量，不得有夹生饭、菜，不得有连刀肉，不得有连刀菜，不得有水、粉分散的粥。 
五、菜品要奇怪，要细心剔除蔬菜腐朽局部、仔细洗濯；顺菜与炒（炖）菜距离工夫不得凌驾3个小时。 
六、每周五卫生打扫一次，实时清算、扫除各种油污、渣滓，蕴藏室、制造间及餐厅内不得有卫存亡角；蒸箱、冰箱每月第二个周五要彻底洗濯、除霜一次；每周六牢固食堂卫生反省一次，10小时内必需完成整改项。
七、补葺门帘、纱窗，避免蚊、蝇进入食堂。 
八、食堂事情职员要明白责任，。对前7项要求若有违背，对变乱日掌管人处以责任追查。 
九、未经行政办公室同意，不得呈现非食堂职员代炊征象。 
十、每月25日由行政办公室构造门卫、叉车、电工、司炉工、保管员对食堂事情接纳无记名投票方法举行得意度观察。 
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